品质为翼 乘风而上——好想你枣业公司凭借卓越品质引领品牌升级
来源： 作者： 点击数： 日期：2024-08-05 13:13
随着我国居民生活水平的不断提升，大众对健康食品的需求日益增长。在此趋势下，好想你健康食品股份有限公司（以下简称“好想你枣业公司”）的大枣因其独有的营养价值与卓越的口感，赢得了消费者的青睐。
上半年，对好想你旗下的战略大单品红小派来说，可谓好事连连。6月19日，红小派荣获2024中国食品产业年度创新产品;6月24日，中法品牌合作成果展在法国埃菲尔铁塔·古斯塔夫厅举办，红小派设计师联名款惊艳亮相;6月25日，红小派被誉为“食品界奥斯卡”的FBIF（食品饮料创新论坛）授予年度创新休闲零食奖，并一举夺得代表全球美食界认可的“2024年度ITI（国际风味评鉴所）国际美味奖”及第六届iSEE全球食品创新奖的评选中斩获银奖。红小派受到市场如此热捧，与企业始终秉持的以质量为核心、以创新为驱动的基本发展战略紧密相连。
质量为本，标准贯穿始终
在打造高品质“好枣”的过程中，好想你就种植环节设立了483项标准，整合编纂成《枣树种植标准化管理技术手册》，指导枣农依照这些标准进行生产，从而实现了从育苗至采收全过程的标准化管理。
自原料种植阶段起，好想你枣业公司便由专业质检人员负责监测。采摘后的红枣在最佳时间内入库，经过大小、光泽、颜色、外形四道筛选程序后，进入万级净化车间。红枣须历经冷水、热水交替的波浪、喷淋、针刺、毛刷5道清洗步骤，以及烘干、冷冻、臭氧3道灭菌程序，再经过22道精细生产工序，包括分拣与精选。
在加工环节，引入药品生产领域的GMP标准化车间，以防微生物污染。好想你制定了16项工艺标准，并编写了10本技术指导手册。根据工艺流程，依照6S、ISO9001等标准，确立了工作准则，规范员工行为及过程管理。
由此生产的免洗去核红枣，消费者可即食，由此，国家免洗红枣标准的制定亦由好想你主导。
品质升华，创新引领发展
据介绍，红枣产品的市场保质期通常为一年。好想你领先行业，确立红枣锁鲜标准，将锁鲜红枣保质期缩短至6个月甚至90天。建设自有产地，优选品种，精选全产业链锁鲜原料，创新锁鲜工艺技术，推出了战略产品“28度锁鲜枣”，引领红枣锁鲜鲜食化潮流。
在主要原料基地，好想你建立了近距冷库，采摘后立即入库保存。通过上千次试验，收集20余万条数据，形成科学储藏流程。独创的冰温保鲜技术，不仅保留了红枣的营养和活性成分，还提升了某些特性。
锁鲜枣出库前，须经过严格质检程序。好想你严格的质量把控使该公司连续获得了新郑市市长质量奖、郑州市市长质量奖和河南省省长质量奖。
2017年，好想你围绕FD（真空冷冻干燥食品）冻干技术进行深度布局，投资4亿元打造智能化冻干车间，建设18条生产线，引领健康食品保鲜技术的创新升级。FD冻干技术相较传统工艺，具有0添加、锁住95%以上营养成分、保持食物原色原味等优势。
自2022年起，经过一系列的创新引领，好想你再次领先行业，以“仨核桃俩枣”为灵感，推广红小派，围绕文化自信、食药同源、消费升级等多种理念，打造红枣+核桃新组合，一经推出即成为爆款。
双轮驱动，匠心打造品牌
近年来，该公司先后通过了ISO9001:2008国际质量管理体系认证，导入HACCP食品安全管理体系，建立了ISO22000食品卫生安全管理体系，并按医药行业GMP要求建设了10万级净化车间。
所有配方产品均由研发团队深入文献调研，并经业内专家论证确定。每款产品上市前，均须通过至少3家权威检测机构的检测验证。
在导入体系、严格检测“双轮驱动”的同时，好想你坚持选用天然、安全、营养的食材，科学配比，实现低糖、低油、低盐、少添加的绿色生产，锁住营养，传递健康。公司深信，只有掌握原料优势、生产透明的企业，才能成为行业龙头。
近年来，在大健康食品产业布局下，好想你枣业公司推出了一系列如“锁鲜枣”“清菲菲”“小冻粮”等符合清洁标签标准的健康食品。
这一成就背后，是好想你严选“金牌产地”最佳成熟原材料、360°透明工厂直播生产过程、以及全产业链持续研发投入实力的结果。
因此，清洁标签不仅是原材料的搬运，而是像好想你这样深耕行业30年，孕育出的成熟“智造”。
在消费者偏好千变万化的浪潮中，卓越品质犹如一颗璀璨的明珠，铸就了好想你红枣品牌的核心竞争力。它如同雄鹰展翅，助品牌翱翔于广阔的天空，使其在市场竞争的激流中乘风破浪，赢得了无数消费者的青睐与认可。（孙博）
